La redacción científica
La redacción científica se encarga de escribir todos los contenidos científicos del sitio GEK Lab.
Attilio Speciani – Director científico
Después de obtener su licenciatura en Medicina y Cirugía con las máximas calificaciones a la edad de solo 23 años, desempeñó actividades hospitalarias hasta ocupar el cargo de Asistente de planta en el Centro de Anestesia y Reanimación del Instituto Ortopédico Gaetano Pini de Milán. Tras finalizar su experiencia hospitalaria y obtener dos especializaciones, primero en Anestesiología y Reanimación y luego en la más querida, Alergología e Inmunología Clínica, su labor científica y profesional se ha centrado en profundizar las relaciones inmunológicas entre la alimentación, la glicación y la inflamación, buscando a menudo una correlación entre las distintas metodologías terapéuticas conocidas y estudiadas.
Desde 2014 hasta la actualidad, es profesor de los Másteres en Nutrición de la Universidad de Pavía, como profesor contratado. El título de su curso es “Inflamación por alimentos”. Desde 1990, es miembro activo de la Academia de Ciencias de Nueva York (New York Academy of Sciences) y de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI).
Nuestro equipo
Mattia Cappelletti – Director de investigación
Médico cirujano, profesor contratado en la Universidad de Pavía y con un Máster de II nivel en Nutrición Humana. Siempre activo en el ámbito clínico e investigativo en inmunología de la nutrición y en el estudio de la inflamación por alimentos y azúcares, es autor de numerosos artículos científicos y ponente en congresos nacionales e internacionales sobre nutrición y rendimiento atlético. También activo en la divulgación al público general, es autor de best-sellers y participa en programas de radio y televisión. Es miembro de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), de la Surfing Medicine International (SMI) y del equipo editorial de Eurosalus.com. Realiza su actividad clínica en el Centro Médico SMA de Milán.
Desde 2017, en GEK Lab se ocupa de la coordinación de proyectos de investigación, el análisis de datos y el desarrollo de nuevas ideas, así como de la optimización de productos actuales, además de colaborar en la interpretación de los resultados de los test.
Katia Basello – Directora del laboratorio GEK Lab
Licenciada en Ciencias Biológicas y Doctora en “Fisiopatología Experimental” por la Facultad de Medicina de Roma Tor Vergata, ha trabajado durante años en investigación científica universitaria, centrándose en patologías relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2 y la aterosclerosis, prestando especial atención a los procesos de envejecimiento celular.
Posteriormente, obtuvo un Máster de II Nivel en “Nutrición Personalizada: Bases Moleculares y Genéticas”, ampliando sus conocimientos en técnicas de biología molecular y genética, así como en las metodologías de evaluación de las necesidades nutricionales.
Desde 2012 en GEK Lab, ejerce su actividad profesional dirigiendo el laboratorio en proyectos de investigación clínica, desarrollo de nuevos dispositivos médicos, test genéticos, pruebas inmunológicas y patentes, publicando los resultados de sus investigaciones en revistas científicas internacionales.
Linda Vona – Equipo de investigación científica
Laureata a pieni voti in Scienze e Tecnologie Alimentari e in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano, durante la sua formazione ha svolto il tirocinio nell’ Ospedale Vittore Buzzi di Milano, occupandosi di nutrizione in gravidanza e di diabete gestazionale.
In seguito all’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi, incontra il Team di GEK Lab nel 2019 entrando a far parte del gruppo di ricerca scientifica.
Emiliana Tognon – Equipo de investigación científica
Laureata in Biotecnologie mediche svolge il dottorato di ricerca in medicina molecolare presso l’istituto Firc di Oncologia Molecolare. In seguito si iscrive e consegue il titolo al Master in Nutrizione Umana presso l’università di Pavia. In GEK Lab dal 2016 si occupa del coordinamento del gruppo di supporto scientifico e di attività di divulgazione scientifica e di coaching nutrizionale.
Silvia Fiorentini – Webmaster editorial
En GEK Lab desde 2014, es licenciada en Biología de la Nutrición y se encarga de la coordinación, revisión y localización de contenidos, en estrecha colaboración con el equipo de investigación científica y con los especialistas del área de marketing y comunicación.